Oi Brasil, saudades! Estou meio sem tempo para postar/cozinhar, por isso fiquei sumidinha. Hoje tive uma brecha e decidi fazer uma receita rápida, mamão com açúcar e saborosíssima. Aprendi com minha mamis e é um dos meus lanches favoritos...é o Hambúrguer caseiro <3 <3.
Aí você vai me falar "para que fazer hambúrguer em casa, se eu posso comprar congelado da Pif e Paf ou da Sadia, se eu posso ir ao McDonalds ou ao Bobs, ou se eu posso pedir ali no trailer da esquina por 10 pila?" E eu te respondo, você está comendo uma quantidade absurda de lixo: sódio, hidróxido de amônio, gordura saturada, anti-congelantes químicos etc.
Hambúrguer não faz mal à saúde, o que faz mal são esses lixinhos industrializados que comemos nos fast foods da vida. Essa receita pode tanto ser saboreada com pão de hambúrguer e outros pães, como servida com uma saladinha, ou com o arroz com feijão do dia-a-dia. Vídeo anexo abaixo:
Ingredientes (para 8 bifes de hambúrguer):
- 1 kg de carne moída (usei patinho)
- 2 ovos inteiros
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 3 colheres de salsinha (de sopa cheias)
- 4 colheres de cebolinha (de sopa cheias)
- 2 (duas) cenouras médias raladas
- 1 colher de alho triturado (de sopa cheia)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- plástico caso deseje congelar
Dicas:
- Pode ser congelado no plástico filme por no máximo 1 mês, pois a carne está temperada.
- Fritar em pouco óleo e tampar a frigideira durante o processo para que ele cozinhe bem por dento.
